Pasta serowa z kurczakiem wędzonym – na kanapki

By Marzec 14, 2017Do pieczywa

Ta pasta serowa z kurczakiem to tylko trzy składniki – starty ser mimolette, serek śmietankowy i wędzony kurczak. Razem zmiksowane dają pyszną pastę na kanapki, której nie trzeba nawet niczym doprawiać, bo dzięki wędzonej piersi z kurczaka jest wystarczająco aromatyczna, a słoności dodaje jej ser. Kanapkowe smarowidło można jednak wymieszać ze świeżą, posiekaną natką pietruszki. Jeśli pasta wyszłaby nieco za gęsta, rozprowadźcie ją z niewielką ilością słodkiej śmietanki. Ze względu na wyrazisty smak ta pasta serowa pasuje nam najbardziej do ciemnego, razowego pieczywa. Bardzo dobrze smakuje posypana szczypiorkiem lub przykryta grubym plastrem pomidora.

Zobacz też przepis na serową pastę z wędzonym pstrągiem oraz kanapkową pastę z fasoli i wędzonej makreli

Pasta serowa z kurczakiem wędzonym, na kanapki

Pasta serowa z kurczakiem wędzonym
(na kanapki)

wychodzi ok. 500 ml

  • 1½ szklanki (110 g) sera mimolette, grubo startego
  • 1 opakowanie (150 g) serka śmietankowego
  • ½ wędzonej piersi z kurczaka, pokrojonej w niedużą kostkę
  • opcjonalnie:  1-2 łyżki śmietanki
  • opcjonalnie:  1-2 łyżki natki pietruszki, posiekanej

Umieść w malakserze starty ser, serek śmietankowy oraz pokrojoną wędzoną pierś z kurczaka. Zmiksuj na pastę. Jeśli pasta wyjdzie za gęsta, rozprowadź ją niewielką ilością śmietanki. Gotową pastę wymieszaj z posiekaną natką pietruszki.

Pasta serowa powinna postać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, przynajmniej przez tydzień.

Zamiast sera mimolette można użyć miękkiego pomarańczowego cheddara.

Save

Save

Save

4 komentarze

Zostaw komentarz