Magazynujemy apetyczne przepisy na potrawy, ciasta, przekąski, desery, wypieki, sałatki.
MK - to serwis kulinarny z przepisami na obiad, śniadanie i kolacje.
Dania na szybko
Co prawda trwa karnawał i zrobiłam nawet pączki i mam nawet w planach kolejne, ale tak naprawdę staram się jeść rozsądnie i, no powiedzmy, że…
Papryka do tego pesto została opieczona nad palnikiem gazowym, ale możecie ją oczywiście upiec w piekarniku, najlepiej pod mocno rozgrzaną górną grzałką. Na paprykowej skórce…
Czy połączenie fasoli z pomarańczami jest typowe? Może i nie, ale jest bardzo smaczne. Spróbujcie go w tej sałatce. Sałatka z czerwonej fasoli i pomarańczy…
Państwo pozwolą, że przedstawię - dziś na blogu po raz pierwszy wystąpi boczniak mikołajkowy (łac. Pleurotus eryngii, ang. king oyster mushroom). Poznaliśmy się niedawno, ale…
O to, jak powinna wyglądać sałatka nicejska można by się spierać godzinami. Podobno kulinarni puryści nie uznają w niej żadnych gotowanych warzyw. Po świecie krąży…
Tak jak nasza poprzednia, "polska" wersja tabbouleh, robiona z kaszą jaglaną, tak i ta tabbouleh z quinoa jest niestandardowa i przy okazji bezglutenowa, jeśli poda…
Mam w kuchni jedną taką szafkę, która jest niczym torebka Mamy Muminka. Zdaje się, że mieści w sobie absolutnie wszystko, a już na pewno da…
Przepyszna przystawka z siekanych filetów śledziowych, czyli tatar ze śledzia. Solone filety musimy najpierw wymoczyć, by pozbyć się z nich nadmiaru soli. A potem kroimy…
Kanapką może być pojedyncza kromka chleba z masłem i plasterkiem żółtego sera. I często jadam takie na szybkie śniadania. Kanapką może też być wielopoziomowa konstrukcja…
Obiady
W każdym domu istnieje zapewne jakieś ulubione, dyżurne danie, takie do zrobienia na szybko, gdy brak czasu, albo chęci na gotowanie czegoś bardziej skomplikowanego. U…
Ta sałatka z czerwonej kapusty jest zdecydowanie świąteczna. Ma piękny czerwony kolor, słodko-kwaśny smak i pachnie cytrusowo. Czego więcej można chcieć od światecznej sałatki? Kapustę…
Przepis, od którego zaczynałam gotowanie wołowiny po burgundzku był dość prosty, ale ewoluował z czasem na skutek eksperymentów i zasłyszanych, czy przeczytanych dobrych rad. Zmiany…
Klasyka tak klasyczna, że pewnie można by powiedzieć - znam, jadłam/jadłem, dobre, ale może by tak coś nowego? Niekoniecznie. Proste, klasyczne małże w białym winie…
Fasolka po bretońsku - danie uważne za barowe, czyli w domyśle nic, czym można by się było pochwalić, a przecież jest bardzo smaczna. My ją…
Buraczki zasmażane, czyli moje ulubione warzywo podane tym razem w tradycyjny, polski sposób. No, prawie tradycyjny. Od kiedy sama spróbowałam pieczonych buraków, namawiam wszystkich kogo…
Kurczak w marynacie piwnej może być przyrządzony na grillu w sezonie letnim, a poza sezonem można go zamarynować, a potem upiec w piekarniku. W tej…
W Heat, jednej z moich ulubionych książek o tematyce okołokulinarnej, Bill Buford poświęca polencie osobny rozdział. Autor przyznaje się do posiadania na jej punkcie nieszkodliwego fioła, który…
Tęskniliście za młodą kapustą? Ja tęskniłam za nią tak, że teraz, gdy jest już w sprzedaży, chcę jej używać nawet do zawijania gołąbków. Do delikatnej,…
SAŁATKI
Gdyby figi były dostępne przez okrągły rok, czy dalej smakowałyby tak samo dobrze? A prosciutto - jeśli jedlibyśmy je codziennie, czy wciąż byłby to taki…
Larb - a cóż to takiego, pewnie właśnie pytacie. Larb (także: lap, laap, laab lub larp) to pochodząca z Laosu (co wyjaśniałoby problemy z transkrypcją…
To moje pierwsze szparagi w tym roku i chyba byłam za nimi bardzo stęskniona, bo smakowały tak, jakbym nie jadła ich od wielu, wielu lat.…
Myślałam, że jedny sposób w jaki do końca życia będę przyrządzać buraki, jest ich pieczenie. Odkąd spróbowałam pieczonych, nie chciałam nawet słyszeć o żadnych innych.…
Do tej sałatki będziecie potrzebować, poza szparagami oczywiście, dwóch rodzajów grzybów - świeżych i suszonych. Często stosuję to połączenie, ponieważ dodatek raptem jednego, czy dwóch…
Bardzo prosta sałatka ryżowa z bobem oraz prażonymi pestami dyni. Zrobiona z dwóch rodzajów długoziarnistego ryżu: basmati oraz dzikiego - ten pierwszy jest przyjemnie miękki,…
ciasta i desery
Lubicie ciasta czekoladowe? Głupio pytam, oczywiście, że lubicie. Każdy lubi! Tyle, że jedni wolą, jak ciasto czekoladowe jest ciężkie i solidne, inni przepadają za zakalcowatym…
Piernikowym zapominaczom rzucam koło ratunkowe, czyli przepis na szybki piernik na ostatnią chwilę. Nie musi leżakować ani dojrzewać, ale lepiej zacząć go jeść dzień po…
Zostało wyrobione i obficie doprawione korzennymi przyprawami. Wyleżało się w chłodzie i dojrzało. Niedawno je upiekłam. Podczas pieczenia tak zaromatyzowało mi całe mieszkanie, że nie…
Ciasto z gruszkami i kardamonem jest leciutkie, maślane i puszyste, i tak pyszne, że trudno powstrzymać się od podajdania jeszcze ciepłego. Prawdę mówiąc, lepiej zrobić…
Proste i bardzo smaczne włoskie ciasto z ricottą i jabłkami. Jabłko przed dodaniem do ciasta obieramy i ścieramy na tarce, na grubych oczkach i prawdę…
Ostatnio prześladują mnie placki, placuszki, racuchy, naleśniki... Gdzie nie spojrzę, tam któryś kusi albo zrumienioną skórką, albo smacznymi dodatkami. A najczęściej i jednym, i drugim.…
Newsletter
popularne przepisy
