Waniliowy shake z ajerkoniakiem i ciepły sos czekoladowy

Dokonałam niedawno bardzo miłego odkrycia. W kącie zamrażarki znalazłam słoik z resztką ajerkoniaku. Włożyłam go tam z dwóch powodów. Po pierwsze, chciałam zachować niewielką ilość na później (oczywiście!), po drugie sprawdzić, czy mrożenie mu nie szkodzi. Wynik – absolutnie nie szkodzi! Ale po co ja w ogóle grzebałam w zamrażarce? Grzebałam, bo chciałam zrobić miejsce dla wielkiego pudła przepysznych, śmietankowych lodów waniliowych (tym razem ze sklepu, ale jeśli chcecie przepis na domowe – jest tutaj). I wtedy coś kliknęło. Ajerkoniak + lody waniliowe? Robię waniliowy shake z ajerkoniakiem!

I zrobiłam.

milkshake-z-ajerkoniakiem

Waniliowy shake z ajerkoniakiem

1 porcja (250 ml)

  • ½ szklanki lodów waniliowych
  • ¼ szklanki ajerkoniaku, dobrze schłodzonego lub lekko zmrożonego
  • ¼ szklanki mleka, zimnego

Lody, ajerkoniak i mleko zmiksuj krótko w blenderze i przelej do szklanki.

Nie muszę chyba dodawać, że to przepis tylko dla dorosłych? Bardzo grzecznych dorosłych! 😉

Shake można pić sam lub, co polecam serdecznie, z sosem czekoladowym. Łyżkę sosu wlewamy na dno szklanki, drugą polewamy koktajl z wierzchu. Mieszamy delikatnie.

sos-czekoladowy

Ciepły sos czekoladowy

około 150 ml

  • 50 g ciemnej czekolady, pokruszonej
  • 75 ml (5 łyżek) słodzonego mleka skondensowanego
  • 2 łyżki mleka lub słodkiej śmietanki

Wszystkie składniki podgrzewaj, na małym ogniu, cały czas mieszając, aż czekolada się rozpuści i połączy z mlekiem.

Sos można też przygotować w mikrofalówce, co jest dużo praktyczniejsze w przypadku robienia małych ilości sosu. Podgrzewaj wszystkie składniki w nadającym się do tego celu naczyniu. Wyjmuj, żeby zamieszać, co 10-15 sekund. Powtarzaj, aż powstanie gęsty czekoladowy sos.

5 komentarzy

Zostaw komentarz

© 2018 Magazyn Kuchenny