Po wszystkich truskawkowych słodkościach z ostatnich dni, czas na chwilę przerwy. Ale nie od truskawek, o nie! Obiecałam, że będą przez cały tydzień i słowa zamierzam dotrzymać. Czas na coś zdrowszego, robię więc przerwę od białego cukru. Dziś na pierwszy ogień idą, zaraz za truskawkami, tofu, mleko sojowe i odrobina miodu, czyli truskawkowy smoothie z tofu.
Bardzo lubię tofu, ale jadałam je do tej pory wyłącznie w wytrawnej formie. Truskawkowy koktajl z mlekiem sojowym i tofu nie wzbudził więc we mnie szczególnego entuzjazmu. Ale wzbudził ciekawość. Czy to może być dobre? Czy to może być w ogóle jadalne?!
Było. Nie, nie będę wam wciskać, że jest taki sam, jak smoothie na jogurcie z cukrem, bo nie jest. Nie jest to słodki deserowy koktajl, raczej taki, który zastąpi śniadanie i nasyci – mnie ustawił na ładnych parę godzin. Jak smakuje? Bardzo przypominał mi surówkę piękności Ireny Gumowskiej, którą jadałam (w celu poprawienia urody, oczywiście) będąc nastolatką. Sałatka ta składała się z namoczonych płatków owsianych, mleka, miodu i sezonowych owoców – u mnie najczęściej czerwone, czyli truskawki, porzeczki, wiśnie. A ja ją sobie dodatkowo miksowałam. Wypisz, wymaluj, truskawkowy smoothie Donny Hay!
Truskawkowy smoothie z tofu
1 solidna porcja
- 2/3 szklanki mleka sojowego
- 50 g miękkiego tofu (jedwabiste/silken tofu)
- 6 truskawek ( u mnie duże i lekko zmrożone)
- 1 łyżka miodu (lub do smaku)
Wszystkie składniki zmiksuj. Jeśli chcesz, dodaj więcej miodu.
Jeśli używasz świeżych truskawek, dodaj kilka kostek lodu.
Smoothie z tofu i truskawkami zrobiłam według przepisu z Fresh and Light/Donna Hay
***
Przepis dodaję do akcji
Donna Hay – przepisy prosto z Australii
Jakoś nie mam przekonania do tofu, ale w tym koktajlu kupuję je bez mrugnięcia oka 🙂
Tofu ma to do siebie, że włąsnego smaku prawie nie posiada, za to chętnie przejmuje smaki dodatków. Więc jeśli tylko lubisz truskawki… Ale musisz jeszcze lubić mleko sojowe 😉
No to jak już będą te nasze truskawki, to spróbuję.
Chyba będę się kiedys musiała wybrac do ojczyzny w sezonie truskawkowym. I wezmę ze sobą tofu 😉
osobiście bardzo lubię tofu a gdy dodać do tego jeszcze truskawki…
koktajl musi być pyszny 🙂
Zaskakująco 🙂
Tofu w koktajlu, zaintrygowałaś mnie.
Sama byłam zaintrygowana. A teraz chyba częściej będę kupować miękkie tofu!
Tofu lubię tylko wędzone…
Ten koktajl tak samo jak u Ciebie nie wzbudza mojego entuzjazmu,ale ciekawi.
Amber, już zdążyłam zrobić dwa inne koktajle na bazie tofu i oba pochłonęłam ze smakiem. Coś w tym jest!
Ciekawe połaczenie 🙂
Na tyle ciekawe, żeby wypróbować? 😉
Twoje zdjęcie mnie urzekło 🙂 Te delikatne kolory i świeżość z niego bijąca sprawiły, że się zapatrzyłam 🙂
Gin, teraz wyciągaj mikser i rób smoothie 🙂