Sałatka pomidorowa z gorgonzolą jest popularnym dodatkiem do steków. Jeśli więc lubicie steki lub po prostu kawałek dobrego mięsa z grilla, może wam się przydać ten prosty przepis. Wybierzcie do niej duże, jak największe, jędrne i dojrzałe pomidory. Cebulę, chyba że macie ją wyjątkowo łagodną, dobrze jest najpierw zamarynować krótko w occie. Użyjcie dobrego gatunkowo sera pleśniowego, a do sosu, jak najlepszej oliwy i octu. Sałatka jest na tyle prosta, że nie ukryje się tu składnik gorszej jakości. Ale i tak najważniejsze są dojrzałe, pyszne pomidory.
Sałatka pomidorowa z gorgonzolą
do steków lub mięsa z grilla
2 porcje
- 1 gruby plaster białej cebuli
- 1 gruby plaster czerwonej cebuli
- 1 łyżka octu winnego, do marynowania cebuli
- 2 duże pomidory
- mały pęczek rukoli lub mieszanka sałat
- 50 g gorgonzoli (lub innego dobrego sera pleśniowego)
- 3 łyżki dobrej oliwy
- 1 łyżka octu szampańskiego (lub białego winnego)
- sól i pieprz do smaku
Obie cebule skrop octem i odstaw na 10 minut.
Pomidory pokrój na grube plastry, ułóż na talerzu na liściach rukoli. Dodaj zamarynowaną wcześniej i podzieloną na krążki cebulę, posyp pokruszonym serem. Wymieszaj 3 łyżki oliwy z łyżką octu, dopraw solą i pieprzem do smaku, sosem polej sałatkę.
Zamiast gorgonzoli możesz użyć innego sera pleśniowego.
Fantastyczna!
Lubię proste sałaty,które komponują się ze wszystkim.
Pozdrowienia!
Czasem kilka dobrych składników to jest właśnie to 🙂
Pyszności! Zawsze smakuje 🙂 Pozdrawiam
Zawsze!
To salatka zdecydowanie dla mojego M 🙂 Ucieszylby sie z takiej ilosci cebuli 🙂
Taka lekko zamarynowana cebula jest pyszna, więc mu się nie dziwię wcale a wcale 🙂
ale apetyczne zdjęcie 🙂
Dzięki Elizo, cieszę się że udało się nam oddać ducha sałatki 🙂
Takie proste rozwiązania smakowe lubię najbardziej. Gorgonzolę w sałatkach uwielbiam.
Ja również. W sałatkach i nie tylko 🙂
Ale fajnie 🙂 NIc wiecej nie trzeba. Takie rozwiązania są najlepsze!
🙂
Może głupie pytanie ale co to znaczy „zamarynować krótko ” cebulę? A sałatka zostanie przeze mnie na pewno zrobiona, bo to moje smaki, a pomidory w Polsce są już super smaczne. Pozdrawiam.
Nie ma głupich pytań 🙂 Cebulę marynuję krótko – tzn. skarpiam octem i odstawiam na kilkanaście minut, żeby zyskała na chrupkości a straciła trochę ostrość. W przeciwieństwie do takich np. korniszonów albo grzybków, które marynują się w zalewie długo, całe dnie albo i głużej, zanim będą takie, jak lubimy.
Smacznego szamania!
dzięki za odpowiedź i za smacznego i teraz już nie ma wyjścia- sałatka musi trafić na stół
🙂
Połączenie gorgonzoli z pomidorem jest mi nieznane, ale skoro polecasz, to popełnię taką sałatkę, wygląda bajecznie, steka sobie odpuszczę, bo to wciąż dla mnie trudne danie. ściskam!!
W takim razie trzeba będzie kiedyś napisać i o stekach 🙂 Dodaję do listy.
Serek pleśniowy wygląda w tej sałatce bardzo kusząco, taką pyszną sałatkę mogłabym jeść codziennie i chyba nigdy by mi się nie znudziła 🙂
A teraz jest na nią idealna pora, bo pomidory już pięknie dojrzewaja w słońcu 🙂