Różane lassi

By Lipiec 19, 2011 Styczeń 31st, 2018 kuchnia azjatycka, Kuchnie świata, Napoje
Rajskie Jabłka Dom Gościnny na Dolnym Śląsku

Nie jest łatwo być niskociśnieniowcem, szczególnie w takie upalne dni, jak dzisiejszy (30 stopni już o dziesiątej rano), kiedy pomimo najszczerszych chęci, człowiek nie jest w stanie wiele zrobić. Dlatego dzisiejszy przepis na różane lassi będzie bardzo krótki.

Na fatalne samopoczucie podczas upałów poskarżyłam się kiedyś znajomej Turczynce, która uczyła mnie gry w backgammona.
– W Turcji – powiedziała mi wtedy – osobom z niskim ciśnieniem każemy pić solony jogurt.

Solony jogurt?! No tak, sól podwyższa ciśnienie, ale łatwo się domyslić, że nie byłam wtedy zainteresowana wypróbowaniem tego remedium na sobie. O solonym jogurcie przypomniałam sobie po latach, kiedy po raz pierwszy piłam lassi. Po pierwsze, bardzo mi smakowało, po drugie – tak jakby lepiej się po nim czułam. Kto wie, może ta odrobina soli, dodawana do napoju w celu wydobycia jego słodyczy (spróbujcie lassi przed dodaniem soli i po, to będą inne smaki), jednak działa? A jeśli nie, jakie to właściwie ma znaczenie, skoro różane lassi jest takie pyszne. Pod warunkiem, że się nie przesadzi ani z ilością soli, ani wody różanej.

Różane lassi. Lassi z wodą różaną i pistacjami

Różane lassi

1 porcja

  • 1 szklanka gęstego naturalnego jogurtu
  • 11/2 łyżki prostego syropu*
  • 1/8 łyżeczki wody różanej
  • szczypta soli

dekoracja:

  • pistacje bez skórki, drobno posiekane

Wymieszaj wszystkie składniki. Spróbuj i ewentualnie dodaj więcej syropu, wody różanej i soli.
Wlej do szklanki i posyp posiekanymi pistacjami.

* Prosty syrop zrobisz zagotowując takie same objętości cukru i wody. Gotuj przez 1-2 minuty, aż syrop zgęstnieje. Używaj po wystudzeniu.

Save

6 komentarzy

Leave a Reply

© 2018 Magazyn Kuchenny