Świąteczne przepisy na Wigilię i Boże Narodzenie! Ponad 100 przepisów – tradycyjnych i mniej tradycyjnych na potrawy świateczne. Przepisy na postną kolację wigilijną, jak i dania na pierwszy i drugi dzień świąt Bożego Narodzenia. Barszcze czerwone i zupy grzybowe, przepisy na śledzie, potrawy z ryb, sałatkę jarzynową i karpia w galarecie. Pierniki, serniki i odświętne desery. Pasztety, pieczenie oraz sosy do ryb i sosy żurawinowe do mięs i pasztetów. A także przykłady na świąteczne menu.
Życzymy smakowitych świąt!
przepisy świąteczne
przepisy na Wigilię i Boże Narodzenie
na zimno
przystawki z ryb, sałatki i śledzie
- dip z wędzonym łososiem
- jajka faszerowane z łososiem wędzonym
- jajka faszerowane ze szprotkami
- karp w galarecie
- łosoś konfitowany do smarowania
- pasta z białej fasoli i makreli wędzonej
- pasta z wędzonego pstrąga
- pasztet z soczewicy z pieczarkami (wegański)
- rolada rybna (ryba faszerowana)
- ryba po grecku
- sałatka jarzynowa
- sałatka z czerwonej kapusty i mandarynek
- sałatka z czerwonej kapusty z jabłkami i pekanami
- sałatka z pieczonych buraków z sosem chrzanowym
- sałatka z buraków z bryndzą
- sałatka z buraków z sosem malinowym
- surówka z kiszonej kapusty, pikantna
- śledzie korzenne w oleju
- śledzie z cebulką i winegretem
- śledzie z marynowanymi grzybami
- śledzie w sosie pomidorowym z ajwarem
- tatar ze śledzia
- tofu po grecku – wegańska „ryba” po grecku
zupy i dodatki do zup
zupy grzybowe i barszcze, paszteciki i uszka
na ciepło
dania z ryb, postne dania z kapusty i pierogi
- bigos wigilijny, z grzybami i śliwkami wędzonymi
- brokuły z prażonymi migdałami
- dorsz pieczony w cieście francuskim
- dorsz w parmezanowej panierce
- gołąbki rybne z dorsza
- halibut z sosem tymiankowym
- kapusta z grochem
- kapusta z grzybami
- kapusta z pieczarkami
- karp pieczony z pieprzem cytrynowym
- kulebiak z łososiem
- łazanki z kapustą i grzybami
- makrela smażona, z sałatką ziemniaczaną
- pierogi ruskie
- pierogi z ziemniakami i twarogiem
- pulpety rybne w sosie chrzanowym
- purée ziemniaczane z oliwą grzybową
- purée ziemniaczane ze śmietaną i szczypiorkiem
- ryba zapiekana pod beszamelem
- strzępiel z lekkim sosem pomidorowym
- tilapia z marynowanymi cytrynami
- tilapia z warzywami w papilotach
- zielony sos do ryb
- ziemniaki zakwaszane octem i podsmażane
do picia
kompoty wigilijne, grzane wina i zimowe herbatki
na słodko
pierniki, serniki i świąteczne desery
na pierwszy i drugi dzień świąt
świąteczne obiady, pieczenie i pasztety
dodatki do dań świątecznych
zimne sosy i dodatki do pieczeni i pasztetów
menu wigilijne
-
- 2011
-
- 2012
-
- 2013
-
- 2014
-
- 2015
-
- 2016
***
święta 2011
z barszczem malinowym, pasztecikami i halibutem
święta 2012
z karpiem w galarecie, zupą grzybową i pierogami
święta 2013
z barszczem z uszkami, kulebiakiem i roladą rybną
święta 2014
ze śledziami, smażonym karpiem i makowcem
święta 2015
ze śledziami, barszczem grzybowym i sernikiem krakowskim
święta 2016
z pieczonym karpiem, bigosem wigilijnym i rybą po grecku
święta 2017
z dorszem pieczonym, barszczem i pasztecikami oraz przystawkami ze śledzi
Pyszne propozycje!
Staraliśmy się z całych sił 🙂
Rewelacja 🙂 Może też taką zrobię za kilka lat, ha! Bardzo podoba mi się halibut w sosie tymiankowym. I tak zobaczyłam u Ciebie ta szynkę duszoną w cydrze. W tym roku robiliśmy coś podobnego, ale bardziej w formie gulaszu. I w sumie jak się zrobi taki kawał mięsa, to na święta będzie jak znalazł! A cydr jest w PL ostatnio na topie 🙂
Ziarnko do ziarnka i uzbierało się przez trzy lata 🙂 Sama się wczoraj zdziwiłam, robiąc to podsumowanie… Szynkę w cydrze goraco polecam!
Fantastyczne potrawy świąteczne! Wśród tylu przepisów na pewno każdy znajdzie coś dla siebie. Wesołych Świąt! 🙂
Wesołych i smakowitych 🙂