Można powiedzieć, że to przepis na życzenie. Akurat wtedy, gdy podjęłam się prowadzenia akcji z przepisami Donny Hay, ktoś trafił na mój blog szukając jej prostego ciasta z jabłkami i jagodami. I tak mi się przykro zrobiło, że jednak go tutaj nie znalazł, że postanowiłam upiec je natychmiast i zgłosić, jako pierwszy przepis do akcji.
Zobacz inne przepisy Donny Hay (klik)
Przepis na takie ciasto każdy powinien mieć w głowie. Jest jeszcze prostsze od najłatwiejszego ciasta w świecie z dziecięcej piosenki (kto pamięta?). Nic a nic się go nie gniecie i nawet margaryny topić do niego nie trzeba. Ba, czasy się zmieniły, zamiast margaryny jest oczywiście masło, odpowiednio wcześnie wyjęte z lodówki, żeby zmiękło i bez trudu dało sie połączyć z resztą składników. Bo to wszystko co trzeba zrobić – połączyć składniki, wyłożyć owoce na wierzch i upiec.
Oto ono: najłatwiejsze w świecie ciasto z jabłkami i jagodami. Przepis pochodzi z książki Donny Hay Fast Fresh Simple.
Proste ciasto z jabłkami i jagodami
na tortownicę 22 cm
- 225 g (1½ szklanki) mąki
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 165 g (¾ szklanki) drobnego cukru
- 125 g masła, bardzo miękkiego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 jajka
- 125 ml (½ szklanki) mleka
- 1 nieduże jabłko, bez środka, pokrojone w półksiężyce
- ¾ szklanki jagód lub borówki amerykańskiej
- 2 łyżki brązowego cukru
Rozgrzej piekarnik do 165ºC.
Mąkę, proszek do pieczenia, cukier, masło, ekstrakt waniliowy, jajka i mleko wymieszaj mikserem do połączenia się składników. Masę przełóż do tortownicy lekko posmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch połóż plasterki jabłek, posyp je jagodami i brązowym cukrem.
Piecz około 45 minut, do momentu, kiedy patyczek będzie wychodził suchy. Po upieczeniu zostaw w foremce na kwadrans.
Prawda, że już prościej się nie da?
***
Aktualizacja:
nieco później dowiedziałam się, że jednak da się zrobić ciasto z owocami jeszcze prościej. Zobaczcie przepis na ciasto babci Malisi, jeśli nie wierzycie.
***
Przepis dodaję do akcji
Donna Hay – przepisy prosto z Australii
No więc, da się jeszcze prościej!:-) Mam taki przepis na pyszny jabłecznik, że nawet nie trzeba wyciągać miksera:-) Jednak generalnie, prostoty Twojej propozycji odmówić nie mogę.:-) Uwielbiam takie przepisy i Donna Hay również! 🙂
Na upartego to też można by wymieszać łyżką, bo składniki ładnie się łączą. Ale mikser przyspiesza sprawę 🙂
Faktycznie BARDZO prosto! 🙂 a połączenia jabłek z jagodami nie próbowałam, czas to zmienić! pozdrawiam 🙂
Bardzo dobrze razem smakują, szczególnie posypane brązowym cukrem 🙂
Proste ciasta należą do moich ulubionych. Fajnie, że tak szybko reagujesz na prośby czytelników 🙂
I to nawet te nie wypowiedziane wprost 😉
moje pierwsze ciasto w zyciu i o ile w przygotowaniu mega proste i naprawde smaczne to i tak wyszedl mi zakalec:) ale z tego co slysze od innych, musialam wyciagnac je z pieca za szybko.
Papryko, raz na jakiś czas każdemu musi wyjść zakalec! Ot, może piekarnik miał focha tego dnia? 😉 Piecz dłużej następnym razem i nie zaglądaj do niego za często w trakcie piecznia. Cieszę się, że mimo zalca smakowało 🙂 Dla mnie to jedno z tych ciast, które mogłabym jeść choćby co tydzień.