Taka kanapka na ciepło to świetny sposób na zagospodarowanie resztek pieczonej szynki, lub innej pieczeni.
Poszarpane kawałki szynki wymieszałam z szalotką i pomidorami, dodałam troszkę chili. Nadziałam tym przekrojoną bułkę w typie precla, posypałam startym serem i zapiekłam. Jak znalazł do chłodnego piwa 🙂 Do zrobienia kanapki z szynka i serem można też użyć kawałka bagietki lub innego podłużnego pieczywa, albo dwóch grubszych kromek chleba na zakwasie.
Kanapka z szynką na ciepło
na 2 kanapki
- 2 podłużne bułki-precle (lub inne pieczywo)
- 1 szklanka pieczonej szynki, poszarpanej
- ½ szklanki pomidorów, pokrojonych w niedużą kostkę
- 1 mała szalotka, pokrojona w cienkie piórka
- ½ papryczki chili, posiekanej lub ¼ łyżeczki sosu chili
- 1-2 łyżki natki pietruszki lub kolendry, posiekanej
- 1 łyżeczka białego octu winnego
- szczypta cukru
- sól i pieprz, do smaku
- ¼ szklanki ementalera, startego
Nastaw piekarnik na 200ºC.
Rozdrobnione mięso wymieszaj z pomidorami, szalotką, chili oraz natką. Dopraw octem, cukrem, solą i pieprzem. Bułki przekrój wzdłuż nie rozcinając ich do końca i wypełnij nadzieniem. Nadzienie posyp serem.
Zapiekaj 5-8 minut, do rozpuszczenia sera. Idealne do piwa.
Uwielbiam takie kanapki pełne dodatków 🙂 Zimą i późną jesienią sprawdzają się najlepiej.
Wypasiona pychota!
No i takie kanapki to ja rozumiem, Świetnie wygląda!
piwo i taaaaka kanapka 🙂 dla mnie idealny zestaw
Jaka rumimana. Ja z szynką mam mały problem – musi być idealna, inaczej nie jem. Ale ta kanapka kusi…
Do tej szynki nie mam zastrzeżeń, wiec chyba jest idealna? 😉
A najlepsze ze wszystkiego są jak zwykle frytki 🙂
No ba! O swojej słabości do frytek już kiedyś pisałam:
https://www.magazynkuchenny.com/guilty-pleasures/