French 75 to prosty, klasyczny drink w którego skład wchodzą gin i szampan, wymieszane z sokiem z cytryny i dosłodzone syropem cukrowym. Postanowiłam uczcić nim moje urodziny. A że odbywają się one w sezonie truskawkowym (ja to mam szczęście!), popijaliśmy go właśnie w wersji truskawkowej. Zamiast szampana, trafiło do niego prosecco. Ten drink truskawkowy ma śliczny czerwony kolor i dość szybko szumi po nim w głowie, dlatego na osobę wystarczy po jednym kieliszku do szampana. Na zdrowie!
Na letnie przyjęcia w ogrodzie wypróbuj też:
Truskawkowy French 75
* drink truskawkowy z ginem i prosecco *
8-10 porcji
- 8 sporych, dojrzałych truskawek
- 150 ml syropu cukrowego
- 150 ml soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 300 ml ginu
- 750 ml wytrawnego prosecco lub szampana
- ½ szklanki jędrnych truskawek, pokrojonych w plasterki
- 2-3 paski skórki cytrynowej, cienko ścięte
- do podania: kruszony lód
Umyte i osuszone truskawki zmiksuj z syropem cukrowym oraz sokiem z cytryny. Przecedź przez gęste sitko, by pozbyć się pestek. Przelej do dzbanka, dolej gin i wymieszaj. Wstaw do lodówki, przynajmniej na godzinę, a jeszcze lepiej na noc.
Bezpośrednio przed podaniem do dzbanka dolej połowę prosecco, żeby nieco rozcieńczyć bazę. Dodaj pokrojone w plasterki truskawki i skórkę z cytryny. Dobrze zamieszaj. Do kieliszków do szampana wsyp trochę kruszonego lodu i zalej do połowy koktajlem z dzbanka. Uzupełnij dolewając prosecco z butelki.
Bazę do truskawkowej wersji koktajlu French 75, możesz przygotować nawet dzień wcześniej i trzymać w lodówce. Dobrze się przez ten czas schłodzi, a smaki ładnie się wymieszają. Przed podaniem uzupełnij prosecco lub szampanem oraz lodem.
***
Syrop cukrowy zrobisz bardzo prosto, zagotowując wodę z cukrem w równych proporcjach. Przyda się do dosładzania zimnych drinków, koktajli oraz lemoniad, tam, gdzie cukier w kryształkach długo by się rozpuszczał.
Jak zrobić syrop cukrowy
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka cukru
Do niedużego garnczka wlej wodę i dosyp cukier. Zagotuj. Gotuj kilka minut, aż cukier się rozpuści, a syrop nieco zgęstnieje. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
Bardzo chętnie bym skosztowała 😉
To na zdrowie 🙂
Rajski nektar!
No ba 😉