Drink truskawkowy z ginem i prosecco (truskawkowy French 75)

By Czerwiec 22, 2017 Styczeń 31st, 2018 Napoje, Okazje, Walentynki
Rajskie Jabłka Dom Gościnny na Dolnym Śląsku

French 75 to prosty, klasyczny drink w którego skład wchodzą gin i szampan, wymieszane z sokiem z cytryny i dosłodzone syropem cukrowym. Postanowiłam uczcić nim moje urodziny. A że odbywają się one w sezonie truskawkowym (ja to mam szczęście!), popijaliśmy go właśnie w wersji truskawkowej. Zamiast szampana, trafiło do niego prosecco. Ten drink truskawkowy ma śliczny czerwony kolor i dość szybko szumi po  nim w głowie, dlatego na osobę wystarczy po jednym kieliszku do szampana. Na zdrowie!

Na letnie przyjęcia w ogrodzie wypróbuj też:

mrożoną margaritę truskawkową

orzeźwiający napój truskawkowy (z wódką lub bez)

Drink truskawkowy z ginem i prosecco (truskawkowy French 75)

Truskawkowy French 75
* drink truskawkowy z ginem i prosecco *

8-10 porcji

  • 8 sporych, dojrzałych truskawek
  • 150 ml syropu cukrowego
  • 150 ml soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 300 ml ginu
  • 750 ml wytrawnego prosecco lub szampana
  • ½ szklanki jędrnych truskawek, pokrojonych w plasterki
  • 2-3 paski skórki cytrynowej, cienko ścięte
  • do podania: kruszony lód

Umyte i osuszone truskawki zmiksuj z syropem cukrowym oraz sokiem z cytryny. Przecedź przez gęste sitko, by pozbyć się pestek. Przelej do dzbanka, dolej gin i wymieszaj. Wstaw do lodówki, przynajmniej na godzinę, a jeszcze lepiej na noc.

Bezpośrednio przed podaniem do dzbanka dolej połowę prosecco, żeby nieco rozcieńczyć bazę. Dodaj pokrojone w plasterki truskawki i skórkę z cytryny. Dobrze zamieszaj. Do kieliszków do szampana wsyp trochę kruszonego lodu i zalej do połowy koktajlem z dzbanka. Uzupełnij dolewając prosecco z butelki.

Bazę do truskawkowej wersji koktajlu French 75, możesz przygotować nawet dzień wcześniej i trzymać w lodówce. Dobrze się przez ten czas schłodzi, a smaki ładnie się wymieszają. Przed podaniem uzupełnij prosecco lub szampanem oraz lodem.

***

Syrop cukrowy zrobisz bardzo prosto, zagotowując wodę z cukrem w równych proporcjach. Przyda się do dosładzania zimnych drinków, koktajli oraz lemoniad, tam, gdzie cukier w kryształkach długo by się rozpuszczał.

Jak zrobić syrop cukrowy
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka cukru

Do niedużego garnczka wlej wodę i dosyp cukier. Zagotuj. Gotuj kilka minut, aż cukier się rozpuści, a syrop nieco zgęstnieje. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.

Save

Save

4 komentarze

Leave a Reply

© 2018 Magazyn Kuchenny