To naprawdę jest najprostsze ciasto na świecie, a w dodatku bardzo smaczne, wilgotne i długo trzyma świeżość. A robiąc je, trzeba tylko połączyć składniki. Ręcznie, trzepaczką, w żadnym wypadku nie w mikserze. Bez odzielania żółtek od białek, bez ubijania, zapamiętywania kolejności prac. Proporcje składników do tego ciasta bardzo łatwo jest zapamiętać. Ciasto wlewamy do formy, przykrywamy owocami, takimi, jakie akurat mamy pod ręką. Pieczemy. Posypanie wierzchu cukrem lub kruszonką jest absolutnie nieobowiązkowe. Porcję kruszonki miałam, jak raz, zamrożoną i gotową do użycia. I przyznaję, nie mogłam też sobie odmówić odrobiny syropu klonowego do mojego kawałka ciacha.
Bardzo proste ciasto z owocami
na małą foremkę ok. 17x17cm
- 1 szklanka (150 g) mąki
- ½ szklanki (110 g) cukru
- ½ szklanki (125 ml) mleka
- ½ szklanki (125 ml) oleju
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- dodatkowo: sezonowe owoce, pokrojone
Wszystkie składniki wymieszaj w misce trzepaczką/rózgą. Nie mieszaj za długo, tylko do połączenia składników. Nie miksuj.
Ciasto wlej do foremki posmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu poukładaj owoce.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180ºC około 35-45 minut, do suchego patyczka.
Na swoje ciasto wyłożyłam morele, cztery sztuki pokrojone na ćwiartki, ale pasować będą wszelkie sezonowe owoce – maliny, brzoskwinie, śliwki itd.
Wierzch ciasta można przed pieczeniem posypać cukrem waniliowym lub, jak ja zrobiłam, kruszonką. Przepis na migdałową kruszonkę znajdziecie tutaj (klik).
Pojedyncza porcja ciasta z owocami (jak w przepisie powyżej) wystarcza na małą foremkę, jakieś 17x17cm, a starcza na deser dla czterech osób. Podwójną dobrze jest piec w formie wielkości przynajmniej 20x20cm.
Tym ciastem mnie kupiłaś. A kruszonka ? To już raj dla łasuchów 🙂
Tak, z kruszonką smakowało wybornie, więc warto mieć ją pod ręką, czyli w zamrażalniku, właśnie do takich szybkich ciast 🙂
Uwielbiam takie ciasta! Moja babcia też często takie robiła 🙂
Babcia wie, co dobre; ))
Uwielbiam takie proste ciacha! Pycha!
Nie ma jak babciowe ciasta, zawsze smakują najlepiej 🙂
Dziewczyny, święta prawda, nie ma to jak ciasto od babci, po prostu nie ma 🙂
Takie wypieki również kojarzą mi się z moją Babcią, wiedzą co dobre 🙂 i jeszcze kruszonka, moja ulubiona!
Kochana taka babcia co da i ciasto i przepis 🙂
Kochana babcia i kochana przyjaciółka 🙂
Ciasto czysty obled! Tyle kruszonki…. Babcie wiedza, co dobre 😉
Wygląda fantastycznie 🙂
ja ostatnio też idę w proste i sprawdzone przepisy, zmieniam tylko mąkę na pełnoziarnistą. Fajny przepis!
Bardzo dobry pomysł z mąką pełnoziarnistą, zastosuję!
Ciasto jest pyszne i łatwe!
Zgadza się. Łatwiejsze już chyba być nie może 🙂
Witam,a można dać mrożone owoce?a trzeba je wcześniej rozmrażać?
Ciasto jest dość gęste, myślę, że można zaryzykować dodanie mrożonych po oprószeniu ich mąką. Ale osobiście nie próbowałam, zawsze ze świeżymi.
Ja zrobiłam z 1 i 1/2 porcji na większą blaszkę (17x23cm) i z mrożonymi malinami (200g) -obtoczonymi w mące. Maliny częściowo opadły max do połowy ciasta, ale nie spadły na dno, samo ciasto również nie zrobiło się mokre. Bardzo smaczne ciasto, dziękuję za prosty przepis.
Cieszę się bardzo, że przepis się przydał 🙂