Babka z makiem i lukrem limonkowym to bardzo fajna babeczka. Nieduża, piegowata, nie za słodka. Przyjemnie się w jej towarzystwie popija popołudniową herbatę. Nie można się nią znudzić, bo szybko znika. Pierwszy raz zobaczyłam ją na Instagramie, skąd szybciutko pobiegłam po przepis na blog SabrinaSue.de. Poniżej przepis z moimi, drobnymi zmianami.
Urocza jest prawda? Możecie ją mieć na pulpicie, razem z naszą kwietniową tapetą (klik).
Babka z makiem
z lukrem limonkowym
na okrągłą formę 14 cm (z kominem)
- 2 duże jajka
- ¼ szklanki (55 g) jasnego brązowego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2/3 szklanki (100g) mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ¼ szklanki mleka
- ¼ szklanki (50g) masła, stopionego i przestudzonego
- 2 łyżki (20 g) maku niebieskiego
- masło do smarowania formy i zmielone migdały do wysypania
- lukier: 4 łyżki cukru pudru + 1-2 łyżeczki soku z limonki
- skórka z limonki i cytrynowa do dekoracji
Rozgrzej piekarnik do 175˚C.
Jajka ubij z cukrem i ekstraktem waniliowym na gęstą masę. Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i wymieszaj z masą jajeczną. Dodaj stopione i przestudzone masło oraz mleko, delikatnie połącz z resztą ciasta. Na koniec wmieszaj mak.
Ciasto wylej do posmarowanej masłem i wysypanej mielonymi migdałami formy. Piecz 20-25 minut, do suchego patyczka. Przetudź w formie przez 10-15 minut, następnie wyłóż na kratkę.
Wystudzoną babkę udekoruj lukrem zrobionym z cukru pudru i soku z limonki. Posyp świeżo startą skórką z limonki i cytryny.
Fantastyczna! Uwielbiam takie babki. Wiem, że z makiem pysznie smakuje 🙂 Najlepsze życzenia świąteczne! Pozdrawiam
Wzajemnie, Kamilo 🙂
Fajna ta babeczka 🙂 Ja uwielbiam babki wiec swieta Wielkanocne to dla mnie prawdziwy raj :))
Spokojnych i radosnych Swiat!
I smacznych, Majeczko 🙂
Jak pięknie się prezentuje. I na pewno pyszna!
Pyszna, jak nie wiem co! Będzie powtórka.
Ma piękny kolor, jest taka jaśniutka: )
Z tej formy (grubej, żeliwnej) zawsze mi taka wychodzi.