Przepisy na Wielkanoc

Oto ponad 70 przepisów na Wielkanoc wybranych z naszych blogowych zbiorów. Znajdziecie tu pasztety, przepyszny żurek kremowy oraz żurek bezmięsny (również przepyszny), serniki oraz babki. Na dokładkę mamy kilka porad m. in. jak szybko zrobić majonez, sos holenderski, ugotować jajka w koszulkach, albo jajka przepiórcze. Bo jajka na wielkanocnym stole nie może zabraknąć – to przecież jego główny bohater! W tym wpisie zebrane zostały więc także nasze najpopularniejsze przepisy z wykorzystaniem jajek. W niektórych jajka grają pierwsze skrzypce, w innych wieńczą dzieło. Znajdziecie tu oczywiście obowiązkowe na Wielkanoc jajka faszerowane, jajka w sałatkach, a także omlety, frittaty i jajeczne krokiety oraz desery z wykorzystaniem jajek.

MK--przepisy--na--wielkanoc

przepisy na Wielkanoc

spis potraw z jajek oraz dań wielkanocnych

ostatnia aktualizacja 21.02.2017

 

dania wielkanocne

 

 

barszcz czerwony z białą kiełbasą

boczek pieczony

boczek pieczony II (z solanki)

cebule faszerowane białą kiełbasą w sosie żurkowym

galaretka z kurczaka

karkówka pieczona (z solanki)

łopatka wieprzowa nadziewana pieczarkami i szynką

łosoś konfitowany

pasztet luksusowy z kurzych wątróbek

pasztet z królika

pasztet z soczewicy i ciecierzycy z pieczarkami (wegański)

pasztet z suszonymi grzybami

pieczeń rzymska (klops)

pieczeń rzymska z suszonymi grzybami

pieczeń rzymska nadziewana jajkami przepiórczymi (przepis z filmem)

rosół drobiowo-wołowy

rosół z kurczaka z zielonymi kluskami royal

schab nadziewany suszonymi figami

schab pieczony z czosnkiem i majerankiem

terrina z wieprzowiny

terrina z polędwiczek wieprzowych (przepis z filmem)

twarożek wiosenny

twarożek ziołowy w trzech wariantach

zupa ziemniaczana z chrzanem

żurek z białą kiełbasa i jajkiem na twardo

żurek wegetariański z grzybami i jajkiem w koszulce (przepis z filmem)

 

dodatki

 

 

majonez z blendera

chrzan z jabłkami – do mięs

sos tatarski

sos żurawinowy do mięs i serów

sos żurawinowy z borówkami i gruszką

 

jajka faszerowane

 

jajka wiosenne z fetą i rzodkiewką

jajka BLT – z boczkiem, pomidorami i rukolą

jajka z łososiem wędzonym

jajka faszerowane z chrzanem

jajka ze szprotkami

jajka faszerowane z pieczarkami – oszukane (zapiekane w kokilkach)

 jajka faszerowane w skorupkach – zapiekane (przepis z filmem)

jajka faszerowane ze śledziem i ogórkiem

 

 

 jajka na śniadanie i sałatki jajeczne

 

 

frittata serowa

gniazdka jajeczne z boczkiem i ziemniakami

jajka po benedyktyńsku

jajka w koszulkach z koperkowym majonezem

jajka zapiekane ze szpinakiem i serem pleśniowym

jajka zapiekane ze szpinakiem, boczkiem i bryndzą

jajecznica na grzance

krokiety z jajek

omlet z zielonym groszkiem

omlet z szynką i serem

omlet zapiekany

pasta jajeczna z krewetkami

pasta jajeczna z ciecierzycą

polenta zapiekana z jajkami

quiche z grzybami

roladki z omletów

tortilla z chorizo

sałatka jajeczna z marynowanym selerem

sałatka jajeczna z marynowanymi pieczarkami

sałatka jarzynowa

sałatka śledziowa z ziemniakami, buraczkami i jajkiem

sałatka Lyonnaise

sałatka z kaszą gryczaną i jajkami przepiórczymi

sałatka z quinoi z jajkiem sadzonym

sałatki z ciecierzycy, szparagów i rzodkiewki z jajkiem na miękko

sałatka ziemniaczana z jajkiem i boczkiem

 

 

na słodko

 

 

ajerkoniak

babeczki majonezowe z lukrem różanym

babka miodowa z jabłkami i migdałami

babka złocista z ajerkoniakiem

babka z makiem i lukrem limonkowym

brioszka

ciasto cytrynowe z ricottą i migdałami

ciasto marchewkowe

crème brûlée

sernik brûlée

sernik cynamonowy

sernik grecki z sosem jagodowym

sernik japoński

sernik z serka mascarpone

sernik krakowski

sernik pascha z galaretkami

omlet twarogowy ze śliwkami

omlet biszkoptowy z konfiturą wiśniową

zebra – puszysta i wilgotna

 

***

 

wielkanocny pomocnik

 

te wpisy również mogą się okazać bardzo pomocne podczas świątecznych przygotowań:

 

jak ugotować bulion warzywny

jak ugotować bulion z kurczaka

jak ugotować przepiórcze jajka (z filmem)

jak ugotować surową białą kiełbasę (film)

jak upiec i obrać buraki (film)

jak zrobić domowy twarożek

jak zrobić jajka w koszulkach (z filmem)

jak zrobić majonez w blenderze oraz jak uratować zwarzony majonez (z filmami)

jak zrobić masło chrzanowe (film)

jak zrobić sos holenderski (z filmem)

jak zrobić szybki sos holenderski w blenderze

jak zrobić zakwas na żurek

 

Save

4 komentarze

  • Anna napisał(a):

    Czy znasz omlet Arnold Bennett (W. na pewno zna)? W ten w-end byłam w Londynie i przechodziłam obok kamienicy w Chelsea, w której Bennett meszkał, co mi przypomniało, że to klasyczna potrawa, ale usłyszałam o niej dopiero tutaj, nigdy w Pl, i jestem ciekawa, na ile jest znana.

    • Beata Bee napisał(a):

      Aniu, nie, nie znamy. Wrzuciłam w wyszukiwarkę – wygląda na bardzo brytyjskie danie 🙂

      • Anna napisał(a):

        Wynaleziony w hotelu Savoy, jako wieczorne danie dla Bennetta, który pisał tam recenzje teatralne:-) Dlatego myślałam, że W. zna, bo ponoć podawany nie tylko w Savoyu, ale i innych hotelach.

        • Beata Bee napisał(a):

          Wychodzi na to, że już nie podają. Przynajmniej nie tutaj. Pewnie byłby problem z wyrobieniem się czasowo przy kilkuset śniadaniach 😉

Zostaw komentarz