Błyskawiczne przekąski z krakersów to świetny pomysł na domową imprezę, na przykład sylwestrową. Krakersy można podać do ulubionych past lub dipów, albo zrobić z nich mini kanapki z dowolnymi dodatkami. Lista takich krakersowych przekąsek mogłaby nie mieć końca, ale na dzisiaj wybrałam sześć pyszności. Najprostsze i jednocześnie chyba moje ulubione (chyba, bo wszystkie są przepyszne!) są krakersy z tuńczykiem i kukurydzą. Całkiem proste są też te z sałatką serową zawiniętą w plasterki szynki. Bardzo elegancko prezentują się krakersy z gruszką owinięta w cieniutką szynkę dojrzewajacą. Polecam też smakowite kanapeczki z wędzonym pstrągiem oraz wędzonym kurczakiem, a dla wegetarian super smaczne krakersy z awokado, pomidorem i kolendrą.
Wszystkie nasze propozycje na imprezy sylwestrowe i karnawałowe >znajdziecie tutaj<
Przekąski z krakersów na imprezę
Krakersy z wędzonym kurczakiem i żurawiną
Krakersy posmaruj cienko serkiem śmietankowym. Połóż na nich porwane listki sałat (rukola, frisse, radicchio), cienko pokrojone plasterki wędzonej piersi z kurczaka i odrobinę sosu żurawinowego.
Krakersy z awokado, pomidorem i kolendrą
Awokado skrop sokiem z limonki lub cytryny i zmiażdż widelcem. Krakersy posmaruj cienko serkiem śmietankowym, połóż na każdym plasterek pomidora i 1-2 łyżeczki zmiażdżonego awokado. Udekoruj świeżą kolendrą i posyp chili w płatkach.
Krakersy z wędzonym pstrągiem i serkiem chrzanowym
Serek śmietankowy wymieszaj ze startym chrzanem, dopraw solą i pieprzem do smaku. Rozsmaruj dość grubą warstwą na krakersach. Przykryj kawałkiem wędzonego pstrąga. Posyp świeżo zmielonym pieprzem cytrynowym.
Krakersy z szynką i sałatką serową
Pokrój w drobną kostkę ser i seler naciowy, posiekaj orzechy włoskie. Wymieszaj z majonezem, dopraw pieprzem. Zawiń w cienkie plasterki szynki konserwowej, każdy rulonik pokrój na pół. Podawaj na krakersach, udekorowane listkami selera naciowego.
Żeby szynka trzymała się krakersów, na każdym połóż mały kleks z serka śmietankowego.
Krakersy z gruszką i szynką dojrzewającą
Nieduże cząstki twardej gruszki owiń paskami szynki dojrzewającej. Podawaj na krakersach posmarowanych odrobiną serka śmietankowego, udekorowane drobnymi listkami sałaty (rukola, roszponka, frisee).
Krakersy z tuńczykiem i kukurydzą
Tuńczyka rozdrobnij widelcem, wymieszaj z serkiem śmietankowym, dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Nałóż grubą warstwą na krakersy, posyp osączoną kukurydzą i świeżo zmielonym pieprzem.
Jeśli przed położeniem soczystego nadzienia posmarujesz krakersy cienką warstwą serka śmietankowego nie będą tak szybko traciły chrupkości.
