O mało co przegapiłabym w tym roku sezon na figi! Na szczęście oprzytomniałam i w ostatniej już chyba chwili kupiłam kilka pojemniczków z tymi pysznymi owocami. Gdybym je rzeczywiście przegapiła, chyba bym sobie nie darowała – planowałam znowu zrobić na najpyszniejszy w świecie dżem figowy z octem balsamicznym. Może jeszcze kika słoiczków uda mi się nim zapełnić. Na sdobry początek zrobiłam jednak płaski chlebek z figami i serem pleśniowym.
Chlebek z figami został posmarowany karmelizowaną cebulą i zapieczony z gorgonzolą. Autorce bloga Running with Tweezers z serdecznie dziękuję za inspirację – smakowało nam niesamowicie! Wykorzystałam libański chlebek, bo akurat testowałam nowy przepis (postaram się niedługo go wrzucić), ale wykorzystać można dowolny płaski chlebek lub nawet cienki spód do pizzy. Jeśli mamy gotową karmelizowaną cebulę i upieczony (lub kupiony) chlebek, to przygotowanie tej przekąski zajmie dosłownie kilka minut.
Płaski chlebek z figami, karmelizowaną cebulą i gorgonzolą
2 porcje na przekąskę
- 2 płaskie chlebki, np. lawasz, pita, cienki spód do pizzy lub ciasto francuskie
- 2 łyżki karmelizowanej cebuli
- 2 duże figi, pokrojone w plasterki
- 30 g gorgonzoli (lub innego sera pleśniowego albo koziego)
- świeżo mielony pieprz
- kilka listków rukoli
Nagrzej piekarnik do 180˚C.
Do gorącego piekarnika włóż oba chlebki, na 2-3 minuty, żeby się podgrzały. Wyjmij je, posmaruj karmelizowaną cebulą, obłóż figami i posyp pokruszonym serem. Wstaw ponownie do piekarnika i zapiekaj, aż ser się rozpuści, około 5 minut.
Zjadaj na gorąco, lekko oprószone świeżo mielonym pieprzem, z kilkoma listkami rukoli.
pyszna,szybka przekaska 🙂 ….no,dobrze…troche wiecej niz przekaska 😉
Pozdrawiam 🙂
Ależ przekąska, jak najbardziej 🙂 Uściski!
Fantastyczny! Zdecydowanie moje smaki, zwłaszcza, że jest gorgonzola;)
Pozdrowienia!
Jak teraz patrzę, to rzeczywiście, bardzo kucharniowe 🙂
ale interesujący!
szkoda, że mam tradycjonalistów w domu. bo pomimo wspaniałości Twojego chlebka wiem, że byłby przyjęty dość niechętnie.
Ach ci tradycjonaliści… Może by tak ich nawrócić? 😉
Oj, pycha… pycha. Wiem, bo całkiem niedawno zrobiłam quiche z tymi samymi składnikami ( z kozim serem ).
Dla mnie to połączenie – rewelacja ! Piękne zdjęcie ! Pozdrawiam : )
No, to jest potwierdzenie, że dobre 🙂
mniam, mniam zamarzyłam o takim:)
Proszę natychmiast to marzenie spełnić! 🙂
Piękne zdjęcie.
Przepyszne smaki.
Rewelacja!:)
Dziekuję 🙂
u mnie się nie da przegapić sezonu na figi, szukałam ich uparcie zanim sie jeszcze pojawiły, bo uwielbiam :-))
A ja sierotka, niby widziałam w sklepie, ale ciągle były inne plany. Al ejesyeń taka ładna, że chyba będą dłużej niż myslałam.
Ja chce taki jeden chlebek! Zdjecie przyprawilo mnie o ssanie w zoladku :))
Ależ bierz, Majeczko, bierz! 🙂
Bezbledne. I faktycznie blyskawiczne, a wyglada bardzo elegancko.
To „elegancko” mile mi ego połechtało 🙂
ale cudowne i pyszne!
🙂
Gdzie mieszkasz? Błagam zrób mi taki chlebek !
Troszkę daleko, ale chętnie zrobię 🙂
Zdjęcie wygląda niezwykle smakowicie! musimy wypróbować ten przepis!