Pikantny sos sałatkowy z ajwarem

By Kwiecień 18, 2014 Marzec 4th, 2018 Sosy sałatkowe
Rajskie Jabłka Dom Gościnny na Dolnym Śląsku

Pikantny sos sałatkowy z ajwarem podkręci nam każdą sałatkę, nawet tę niezbyt wyrazistą. Będzie więc doskonale pasował do sałatek z dodatkiem kaszy i ziaren, ogromnie zyskają dzięki niemu smażone jajka. Dowolnej sałatce nada śródziemnomorsko-bliskowschodniego ducha, szczególnie, jeśli wzgobacimy go o niewielki nawet dodatek harissy.

Zobacz przepis na sałatkę ze szpinakiem, quinoa i jajkiem sadzonym

Pikantny sos sałatkowy z ajwarem i harissą

Pikantny sos sałatkowy z ajwarem

na 2-4 porcje

  • 3 łyżki cebuli, drobno posiekanej
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżeczki pikantnego ajwaru
  • szczypta wędzonej papryki
  • sól, do smaku
  • opcjonalnie: harissa, do smaku (u nas: ⅛ łyżeczki)

Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki sosu oprócz harissy. Jeśli lubisz bardzo pikantne smaki dodawaj harissę, po trochu, za każdym razem mieszając i próbując.

Pomocnik

Zobacz, jak zrobić > domową pastę harissa

Zobacz, jak zrobić >  domowy ajwar

Leave a Reply

© 2018 Magazyn Kuchenny