Kanapka z szynką na ciepło

By Listopad 26, 2013 Grudzień 17th, 2015 kanapki i grzanki, Małe dania

Zaczęło się od potrzeby zagospodarownia resztek pieczonej szynki, podobnej do tej (klik). Co nie jest wielkim problemem, taką szynkę mogę jeść zawsze i wszędzie. Niespodziewanie do akcji wkroczyły jednak dorodne precle, dla odmiany podłużne, a nie zakręcone (tak, Seul mnie nieustannie zadziwia, pozytywnie oczywiście). A ponieważ w lodówce chłodziło się właśnie piwo, po prostu musiała się pojawić zapiekana kanapka z szynka i serem.

Poszarpane kawałki szynki wymieszałam z szalotką i pomidorami, dodałam troszkę chili. Nadziałam tym przekrojoną bułkę (można użyć kawałka bagietki), posypałam startym serem i zapiekłam. A gdy kanapka była gotowa, otworzyłam butelkę piwa.

kanapka-z-pieczona-szynka-i-serem

Kanapka z szynką na ciepło

na 2 kanapki

  • 2 podłużne bułki-precle (lub inne pieczywo)
  • 1 szklanka pieczonej szynki, poszarpanej
  • ½ szklanki pomidorów, pokrojonych w niedużą kostkę
  • 1 mała szalotka, pokrojona w cienkie piórka
  • ½ papryczki chili, posiekanej lub ¼ łyżeczki sosu chili
  • 1-2 łyżki natki pietruszki lub kolendry, posiekanej
  • 1 łyżeczka białego octu winnego
  • szczypta cukru
  • sól i pieprz, do smaku
  • ¼ szklanki ementalera, startego

Nastaw piekarnik na 200ºC.

Rozdrobnione mięso wymieszaj z pomidorami, szalotką, chili oraz natką. Dopraw octem, cukrem, solą i pieprzem. Bułki przekrój wzdłuż nie rozcinając ich do końca i wypełnij nadzieniem. Nadzienie posyp serem.

Zapiekaj 5-8 minut, do rozpuszczenia sera. Idealne do piwa.

8 komentarzy

Leave a Reply

© 2018 Magazyn Kuchenny