Jajka faszerowane ze śledziem

Nowe jajka faszerowane w naszym repertuarze. Jajka faszerowane ze śledziem pochodzą w prostej linii od bardzo lubianych przez nas i przez was śledzi z marynowanymi grzybami i ogórkiem. W tych jajkach pojawiają się te same składniki i smaki, więc powinny wam przypaść do gustu. My zjedliśmy je z ogromną przyjemnością. Najsmaczniejsze są następnego dnia po przygotowaniu.

Więcej jajek faszerowanych i resztę naszych propozycji na Wielkanoc
znajdziesz w poście >Przepisy na Wielkanoc<

MK jajka faszerowane ze sledziem

Jajka faszerowane ze śledziem, ogórkiem konserwowym i grzybami marynowanymi

6 porcji na przystawkę

  • 6 jajek ugotowanych na twardo
  • 4 łyżki majonezu
  • 2 łyżki szczypiorku, drobno posiekanego
  • 2 filety śledziowe, wymoczone i osuszone
  • 1 średni ogórek konserwowy, drobno posiekany i osączony
  • 2 grzybki marynowane, drobno posiekane i osączone
  • sól i pieprz, do smaku
  • do dekoracji:  rzeżucha

Jajka obierz ze skorupek, przekrój wzdłuż i ostrożnie wyjmij żółtka. Utrzyj żółtka z majonezem na gładko i wymieszaj ze szczypiorkiem. Filety śledziowe pokrój w bardzo drobną kostkę, odłóż 2-3 łyżki, resztę dodaj do żółtek, razem z posiekanym ogórkiem i grzybkami. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj na jednolitą masę. Ponapełniaj nią połówki jajek. Wierzch faszerowanych jajek posyp odłożonym wcześniej, pokrojonym śledziem i udekoruj rzeżuchą.

Pamiętaj, żeby odcisnąć grzybki i ogórka po pokrojeniu (na przykład na ręczniku papierowym), żeby pozostałości marynatu nie rozrzedziły zanadto farszu.

4 komentarze

Zostaw komentarz

© 2018 Magazyn Kuchenny