Faszerowane jajka z wędzonym łososiem

Przepis na faszerowane jajka dla osób, które nie mogą, nie chcą lub po prostu nie lubią jeść majonezu. Zamiast niego, nadzienie do tych jajek zawiera kremowy serek i śmietanę – wymarzone dodatki do wędzonego łososia.

W moim rankingu właśnie wysunęły się na prowadzenie.

jajka-faszerowane

Faszerowane jajka z wędzonym łososiem
wg przepisu ze strony My Recipes
6 porcji  na przystawkę

  • 6 jajek, ugotowanych na twardo
  • 3 łyżki serka kremowego
  • 1 łyżka gęstej kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • 2 łyżeczki soku cytrynowego
  • sól, do smaku
  • 3 łyżki (ok. 30 g) wędzonego łososia, drobno posiekanego
  • 3 łyżki zielonej cebulki (dymki), drobno posiekanej

do dekoracji:

  • cienkie paski wędzonego łososia, koperek, papryka w proszku

jajka

Ugotowane i obrane jajka przekrój wzdłuż na pół. Wyjmij żółtka, rozgnieć  je widelcem z serkiem, śmietaną oraz musztardą i wymieszaj na jednolitą masę. Dopraw sokiem cytrynowym i solą do smaku. Wymieszaj z łososiem oraz zieloną cebulką.

Połówki białek (możesz je najpierw wymyć i osuszyć) napełnij przy pomocy łyżeczki przygotowaną masą. Udekoruj paskami łososia, koperkiem i posyp lekko papryką.

Możesz je przechowywać w lodówce do dwóch dni, przykryte folią (bez dekoracji).

przepis

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>