Czekolada sezamowa na gorąco – do picia

Mam nowy przepis dla wielbicieli pitnej czekolady. Piliśmy  już czekoladę kokosową z wielką czapą bezowej pianki, piliśmy białą czekoladę doprawioną kardamonem, wanilią i gałką muszkatołową. Dzisiaj dorzucam trzeci fantastyczny czekoladowy napitek. Czekolada sezamowa swój niezwykły smak zawdzięcza dodatkowi pasty tahini, którą pewnie macie w lodówce jeśli lubicie hummusy. A na pewno lubicie. Robi się ją niezwykle prosto: wystarczy podgrzać mleko i rozpuścić w nim połamaną na kawałki czekoladę (im czekolada ciemniejsza, tym lepiej, moim zdaniem), sezamową pastę tahini i dosłodzić, tym czym lubicie. Ja użyłam brązowego cukru. Przelejcie do kubka i delektujcie się nią powoli. Nie musicie się spieszyć, bo czekolada sezamowa stygnąc, robi się coraz smaczniejsza.

MK--czekolada--sezamowa--do--picia

Czekolada sezamowa do picia

1 porcja

  • 1 szklanka mleka
  • 35 g ciemnej czekolady (gorzkiej lub deserowej), posiekanej
  • 1½ łyżeczki sezamowej pasty tahini
  • 1 łyżeczka cukru brązowego (lub do smaku)

Mleko podgrzej w małym garnuszku. Do gorącego (nie musi się zagotować) dodaj posiekaną czekoladę, tahini i cukier do smaku. Mieszaj rózgą, aż wszystkie składniki rozpuszczą się w mleku. Nalej do kubka przez sitko.

Czekoladę zamiast cukrem możesz posłodzić swoim ulubionym słodziwem, np. miodem, syropem klobowym albo z agawy.

Czekolada sezamowa najlepiej smakuje mi lekko przestudzona, gdy zaczyna gęstnieć, a sezamowy smak jest w niej wtedy mocniej wyczuwalny.

8 komentarzy

Zostaw komentarz

© 2018 Magazyn Kuchenny