Babka z makiem i lukrem limonkowym

By Kwiecień 2, 2015 Maj 6th, 2017 ciasta, tarty i serniki, Na słodko, Okazje, Wielkanoc

Babka z makiem i lukrem limonkowym to bardzo fajna babeczka. Nieduża, piegowata, nie za słodka. Przyjemnie się w jej towarzystwie popija popołudniową herbatę. Nie można się nią znudzić, bo szybko znika. Pierwszy raz zobaczyłam ją na Instagramie, skąd szybciutko pobiegłam po przepis na blog SabrinaSue.de. Poniżej przepis z moimi, drobnymi zmianami.

Urocza jest prawda? Możecie ją mieć na pulpicie, razem z naszą kwietniową tapetą (klik).

babka-makowa-z-lukrem-limonkowym

Babka z makiem
z lukrem limonkowym

na okrągłą formę 14 cm (z kominem)

  • 2 duże jajka
  • ¼ szklanki (55 g) jasnego brązowego cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2/3 szklanki (100g) mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ¼ szklanki mleka
  • ¼ szklanki (50g) masła, stopionego i przestudzonego
  • 2 łyżki (20 g) maku niebieskiego
  • masło do smarowania formy i zmielone migdały do wysypania
  • lukier: 4 łyżki cukru pudru + 1-2 łyżeczki soku z limonki
  • skórka z limonki i cytrynowa do dekoracji

Rozgrzej piekarnik do 175˚C.

Jajka ubij z cukrem i ekstraktem waniliowym na gęstą masę. Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i wymieszaj z masą jajeczną. Dodaj stopione i przestudzone masło oraz mleko, delikatnie połącz z resztą ciasta. Na koniec wmieszaj mak.

Ciasto wylej do posmarowanej masłem i wysypanej mielonymi migdałami formy. Piecz 20-25 minut, do suchego patyczka. Przetudź w formie przez 10-15 minut, następnie wyłóż na kratkę.

Wystudzoną babkę udekoruj lukrem zrobionym z cukru pudru i soku z limonki. Posyp świeżo startą skórką z limonki i cytryny.

babka-z-makiem

Save

8 komentarzy

Leave a Reply

© 2018 Magazyn Kuchenny